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Quindim

Por kinadofeijao em 14 de setembro de 2017 , Nenhum Comentário

INGREDIENTES

  • 24 gemas
  • 500 g de açúcar
  • 180 g de manteiga
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 g de coco ralado
  • Quanto baste de sal
  • 200 g açúcar

Modo de preparo

  1. Passar as gemas na peneira e bater na batedeira por 3 minutos, reserve;
  2. Misturar em uma tigela o açúcar, a manteiga derretida e o leite de coco;
  3. Acrescentar o coco ralado, as gemas e a pitada de sal;
  4. Colocar em forminhas untadas com manteiga e povilhadas com açúcar;
  5. Assar em banho maria por cerca de 50 minutos.

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