INGREDIENTES
- 200 g de filés de merluza ou pescada
- Sal a gosto
- Suco de limão
- 1 dente de alho pequeno picado
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1/2 colher de sopa de salsa picada
- 1/2 colher de sopa de cebolinha picada
- 4 colheres de sopa de vinho branco
MODO DE PREPARO
- Corte os filés em pequenas tiras;
- Tempere com sal, limão, cebola, alho, salsa e cebolinha e 1 cálice de vinho branco seco, tudo batido no liquidificador;
- Descanse o peixe temperado na geladeira por umas duas horas;
- Depois empane as tiras de peixe em farinha de trigo e frite em óleo bem quente;
- Quando dourados retire e escorra em papel absorvente;
- Sirva quente com pedaços de limão.
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