março 2016

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Filé de Peixe Assado

Por kinadofeijao em 25 de março de 2016 , Nenhum Comentário

Ingredientes:

  • 500 g de filé de peixe (tilápia, saint peter ou outro)
  • 4 batatas grande descascada em rodelas de 0,5 centímetro de espessura
  • 2 tomates picadinhos
  • 1/2 pimentão(se ele for grande)
  • 1 cebola média picada em cubos
  • 1 colher (sopa) cheia de alcaparras
  • Cheiro verde a gosto
  • Coentro a gosto (opcional)
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1 dente de alho (pequeno) bem espremido
  • Azeite a gosto

Modo de Preparo:

  1. Tempere o filé de peixe com sal e alho e reserve
  2. Misture o tomate, cebola, pimentão e alcaparras e tempere com um pouco de sal e junte o cheiro verde e coentro
  3. Reseve
  4. Unte um refratário com azeite, e forre com as batatas cruas
  5. Cubra as batatas com o peixe e por cima distribua a mistura do tomate
  6. Regue com bastante azeite e leve ao forno por mais ou menos 30 a 40 minutos
  7. Quando secar o líquido que acumula no fundo da forma quando está assando e ficar dourado está pronto
  8. Sirva com arroz intergal ou branco, é uma delícia!

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/109052-file-de-peixe-assado.html

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Bolinhos de Bacalhau

Por kinadofeijao em 25 de março de 2016 , Nenhum Comentário

Ingredientes:

300g de bacalhau dessalgado e desfiado
3 xícara chá de batatas cozidas e espremidas
1 colher sopa de farinha de trigo
Sal e pimenta do reino a gosto
3 ovos
2 colheres sopa de cheiro verde picado
Óleo para fritar

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes
  2. Com uma colher de sopa, pegue porções de massa, frite em óleo quente até dourar e escorra em papel absorvente

 

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/1979-bolinho-de-bacalhau.html

 

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BANANA FRITA

Por kinadofeijao em 4 de março de 2016 , Nenhum Comentário

INGREDIENTES

4 bananas prata
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de achocolatado
Canela em pó (a gosto)

MODO DE PREPARO

Corte as bananas transversalmente
Coloque a manteiga na frigideira e depois a banana
Deixe fritar até ficar dourada
Coloque o açúcar e 1 colher (sopa) de água
Deixe formar a calda
Coloque o achocolatado e a canela

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História do Feijão Verde

Por kinadofeijao em 3 de março de 2016 , Nenhum Comentário

O feijão verde, tais como outros tipos de feijão (feijão-branco e feijão preto) são todos conhecidos cientificamente como Phaseolus vulgaris. São referidos como feijão provavelmente devido ao fato de que todos eles derivam de um ancestral de feijão que se originou no Peru.
De lá, eles espalharam-se por toda a América Central e do Sul através da migração de tribos indígenas. Foram introduzidos na Europa por volta do século XVI por exploradores espanhóis que voltavam das suas viagens ao Novo Mundo e, posteriormente, foram espalhados para muitas outras partes do mundo, pelos comerciantes portugueses e espanhóis.
Hoje, os maiores produtores comerciais de feijão verde frescos incluem os Estados Unidos, China, Japão, Espanha, Itália e França.

Fonte: http://www.i-legumes.net/beneficios-saude/feijao_verde_historia/

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