setembro 2015

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AS 10 CERVEJAS MAIS CARAS DO MUNDO

Por kinadofeijao em 29 de setembro de 2015 , Nenhum Comentário

Beberrões de plantão! Atenção para ficar com coceira para bebericar as cervejas mais caras do planeta

A Schorschbräu Schorschbock 57 é considerada a cerveja mais forte do mundoA Schorschbräu Schorschbock 57 é considerada a cerveja mais forte do mundo
Créditos: Reprodução
Cerveja é sempre bem vinda e muita gente gosta. Mas o que a gente não para pra pensar é que além das cervejas que tomamos no bar ou as especiais, existem também aquelas que são exclusivas e por isso muito, mas muito caras.
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Mas não custa sonhar, né? E pensar que um dia talvez, poderíamos tomar um golinho desses líquidos dos deuses. Então se você ganhar na loteria ou economizar para desfrutar desse prazer, aqui vai uma listinha com as cervejas mais caras do planeta:

R$102 – PABST BLUE RIBBON 1844 (CHINA)
Essa é uma das cervejas mais baratas nos EUA, mas na China você não compra por menos de R$ 102 a garrafa. Ela é fabricada com maltes alemães de caramelo e envelhecido em barris de uísque.

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R$175 – TUTANKHAMUN ALE (INGLATERRA)
Em 1990, o arqueólogo Barry Kemp encontrou em terras egípcias o tumulo da rainha Nefertiti e junto com ela dez barris de cerveja. Um cientista analisou que tinham resíduos de 3.250 anos atrás. Junto a cervejaria escocesa Jim Merrington, eles fabricaram 1.000 garrafas de cerveja. A primeira garrafa foi vendida por R$17.994.

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R$186 – BREWDOG SINK THE BISMARCK (ESCÓCIA)
Cerveja forte com preço salgado. Ela é congelada e destilada quatro vezes, tem quatro vezes mais lúpulo do que uma cerveja convencional é quatro vezes mais amarga e é também mais cara.

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R$257 – SAPPORO SPACE BARLEY (JAPÃO)
Cientistas japoneses e russos tiveram a ideia de cultivar a cevada no espaço e para isso mandaram sementes para a Estação Espacial Internacional. Cinco meses depois, a cevada foi trazida de volta à Terra e a cervejaria japonesa Sapporo fermentou a cerveja.

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R$350 – SAMUEL ADAMS UTOPIAS (EUA)
Essa cerveja é lançada a cada dois anos e o lote é envelhecido em diversos barris para chegar até 18 anos. Ela já foi considerada a cerveja com o maior teor alcóolico do mundo (27% vol.) e por isso é proibida em 13 estados dos EUA.

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R$1870 – CROWN AMBASSADOR RESERVE LAGER (AUSTRALIA)
Apesar de ser considerada cerveja, o sabor é mais puxado pro vinho. A bebida fica estocada em barricas de carvalho francês por até 12 meses e depois é embalada em uma belíssima garrafa de champanhe. A cervejaria australiana produziu apenas quatro vezes essa cerveja e cada lote continha 8 mil garrafas.

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R$642 – SCHORSCHBRÄU SCHORSCHBOCK 57 (ALEMANHA)
É considerada uma das cervejas mais forte do mundo, com 57.5% vol. de álcool. Foram feitas apenas 36 garrafas dessa iguaria e cada uma foi vendida por € 200.

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R$934 – CARLSBERG JACOBSEN VINTAGE (DINAMARCA)
Também fica mais para vinho do que cerveja. Geralmente é vendida em restaurantes de luxo em Copenhague. Somente 1.800 garrafas foram feitas entre 2008 e 2010. Detalhe que eles possuem data de validade, em 2059.

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R$1.787 – BREWDOG END OF HISTORY (ESCÓCIA)
Com 55% vol. de álcool é a segunda mais forte e a terceira mais cara do planeta. Ela é congelada e destilada várias vezes. São apenas 12 garrafas e em cada um é utilizada a técnica de taxidermia.

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R$4.241 – NAIL BREWING ANTARCTIC NAIL ALE (AUSTRALIA)
Tem noção que esta cerveja é preparada com água a partir de um iceberg antártico? Só 30 garrafas foram feitas e vendidas em um leilão. Toda a renda foi para uma organização de preservação das baleias na Antártida.

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Fonte:http://www.guiadasemana.com.br/noite/noticia/as-10-cervejas-mais-caras-do-mundo

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Como Preparar Cebolas Assadas

Por kinadofeijao em 25 de setembro de 2015 , Nenhum Comentário

4 Métodos:Cebolas assadas inteirasCebolas balsâmicas assadasCebolas assadas com alecrimCebolas assadas na panela
Cebolas assadas são deliciosas e realmente fáceis de fazer. Elas ficam deliciosas sem sabores adicionais, mas você pode acrescentar algum sabor que caia bem nelas. Cebolas podem ser assadas no forno ou na panela. Algumas opções estão sugeridas aqui.

Ingredientes
Cebolas assadas inteiras:
Cebolas, frescas e com casca
1/4 xícara de azeite
Sal, ou sal marinho
Cebolas balsâmicas assadas:
4 cebolas médias
2 colheres de sopa de azeite
Vinagre balsâmico
Sal e pimenta moída fresca, a gosto
Cebolas assadas com alecrim:
3 cebolas médias
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de mostarda Dijon
1 dente de alho picado
1/2 colher de chá de alecrim seco
Sal e pimenta moída fresca a gosto
1/4 xícara de azeite
Cebolas assadas na panela:
Cebolas (quantas forem necessárias)
Óleo (opcional)
Método 1 de 4: Cebolas assadas inteiras
Pré-aqueça o forno a 220ºC.
Se necessário, descasque as cebolas. Limpe-as com um pano úmido para remover qualquer sujeira.
Coloque uma camada de óleo na assadeira. Coloque as cebolas com casca no prato.
Também é bom não usar óleo, mas apenas colocar as cebolas na assadeira como elas estão.
Polvilhe com um pouco de sal. Esta etapa é adicional.
Torre por 60-75 minutos. Quando a casca ficar de uma cor marrom dourada escura, e você puder ver rachaduras nelas, as cebolas estão prontas. As cebolas devem estar macias quando cortadas com uma faca.

Sirva. Corte a parte de cima de cada cebola. Coloque no prato junto com outros alimentos para servir.

Método 2 de 4: Cebolas balsâmicas assadas

Pré aqueça o forno a 220ºC.

Descasque as cebolas. Corte cada cebola ao meio.

Esfregue a cebola no óleo. Coloque na assadeira ou no prato. Polvilhe as cebolas com sal e pimenta.

Leve ao forno. # Torre por 20-30 minutos. Elas ficarão prontas quando estiverem marrom-douradas e macias.

Retire do forno. Antes de servir e ainda quente, regue generosamente com vinagre balsâmico.
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Método 3 de 4: Cebolas assadas com alecrim

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Descasque as cebolas. Corte em fatias.

Faça o molho. Em uma tigela grande, misture o suco de limão, mostarda e alecrim seco. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Quando estiverem bem combinados, adicione azeite de oliva e misture.

Misture as fatias de cebola na tigela de molho. Cubra completamente.

Disponha as fatias de cebola cobertas em uma assadeira ou prato.

Coloque no forno pré-aquecido. Torre por 30-45 minutos ou até ficarem macias e bronzeadas.

Retire do forno. Tempere a gosto e sirva.
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Método 4 de 4: Cebolas assadas na panela
Isso é útil para cozinha Mexicana e Sul-Americana.
Descasque as cebolas. Corte em fatias.
Adicione-as a uma panela de fundo grosso. Você pode escolher torrar a seco ou com um pouco de óleo.
Cozinhe lentamente em fogo muito baixo. Vire regularmente.
Remova-as quando estiverem bronzeadas de ambos os lados.

Fonte:http://pt.wikihow.com/Preparar-Cebolas-Assadas

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Conheça a história da Tapioca

Por kinadofeijao em 10 de setembro de 2015 , Nenhum Comentário

Uma iguaria tipicamente brasileira, a tapioca é de origem tupi-guarani. Ela é feita da fécula que é extraída da mandioca, que também é conhecida como gama da tapioca, polvilho, goma seca, polvilho doce. Seu preparo é simples, feita em frigideira ou chapa aquecida, ela vira uma espécie de panqueca ou crepe seco. Pode ser recheada ou não, sendo que seu recheio tradicional é o coco e o queijo. A forma de preparo é simples, utiliza-se uma vasilha onde se borrifa água sobre a goma da tapioca e o sal, mexe-se a mistura com os dedos. Vai adicionando água lentamente, esfarelando a mistura até que solte das mãos. Feito isso se utiliza uma frigideira antiaderente para fritar a goma. Nesse momento aplica-se os recheios,. Dizem que a história da tapioca tem a ver com o povo-tupiguarani, que ocupavam o território brasileiro e usavam a tapioca na sua dieta. Eles inventaram a tapioca pela necessidade encontrada de diminuir do tamanho do beiju e poder ser cozida no fogo. A tapioca também foi utilizada para substituir o pão na época da colonização. Ela era utilizada na alimentação dos escravos também, e hoje é um dos pratos mais comuns da região nordeste

Fonte: http://tapiocariasabordonordeste.blogspot.com.br/p/historia-da-tapioca.html

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Aprenda a fazer um delicioso Arroz de Maria Isabel

Por kinadofeijao em 4 de setembro de 2015 , Nenhum Comentário

Ingredientes

500 g de carne de sol
1/4 xícara (chá) de óleo
3 dentes de alho amassados
1/2 colher (chá) de pimenta do reino
1/2 xícara (chá) de pimentão verde cortado em cubos
1 colher (sopa) de cebola cortada em cubos
3 xícaras (chá) de água fervente
1 1/2 xícara (chá) de arroz cru lavado
Cebolinha a gosto
Modo de preparo

Coloque a carne de sol em uma panela, cubra com água e leve ao fogo.
Deixe ferver.
Jogue água fora e repita a operação.
Tire a panela do fogo, deixe a carne esfriar um pouco e corte-a em cubos.
Reserve.
Em outra panela, aqueça o óleo e frite a carne.
Acrescente o alho, a pimenta do reino, o pimentão e a cebola.
Missture tudo por 4 minutos.
Junte a água fervente e em seguida o arroz.
Deixe cozinhar por 20 minutos e salpique a cebolinha por cima.
Sirva quente.

Fonte: Comida e Receitas – http://www.comidaereceitas.com.br/arroz/arroz-de-maria-isabel.html#ixzz3kmxLZty3

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